L’autocueillette de pommes est l'activité de transition été-automne par excellence! Quel plaisir de passer du temps en plein air avec sa famille ou ses ami.e.s et de remplir ses sacs de pommes fraiches!
Voici 10 vergers du Québec où il est possible de pratiquer la cueillette de pommes et qui offrent des activités avec un petit «plus» gourmand.
Bonne récolte!
1. Domaine RITT, Cap-Saint-Ignace
Une sortie aux pommes avec vue sur le fleuve Saint-Laurent, ça vous dit? C’est ce que propose Le Domaine RITT, à Cap-Saint-Ignace. Aire de jeux et mini-train raviront les petits, alors que les plus grands trouveront leur bonheur du côté de la cidrerie. On y concocte entre autres un cidre de feu: contrairement au cidre de glace (où les sucres de la pomme sont concentrés par le froid), c’est la chaleur qui concentre les sucres, générant une nouvelle palette d’arômes et de saveurs.
Pour s'y rendre: 503, chemin Bellevue Ouest, Cap-Saint-Ignace, G0R 1H0
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2. Verger Croque-pomme, Thurso
Le Verger Croque-Pomme permet de récolter à la fois des variétés de pommes conventionnelles (McIntosh, Cortland, Lobo, etc.) ainsi que des variétés de pommes rustiques naturellement résistantes à la tavelure (une des principales maladies de la pomme). En effet, si les variétés conventionnelles sont plus sensibles à la tavelure et nécessitent des traitements, les variétés rustiques ont un gène de résistance qui permet de les cultiver de façon plus écoresponsable. Puisqu’on connait moins ces variétés, le Verger Croque-pomme permet de les goûter afin de découvrir quelles sont les pommes rustiques qui nous plaisent le plus! Pour couronner la visite, on peut casser la croûte au bistro champêtre du verger, qui permet de déguster notamment une crêpe accompagnée d’un verre de cidre du domaine (essayez La Croqueuse!).
Pour s'y rendre: 20, Montée Berndt, Lochaber-Partie-Ouest, J0X 3B0
3. Qui Sème Récolte, Saint-Jean-de-Matha
À Saint-Jean-de-Matha, au cœur de Lanaudière, on se rend chez Qui Sème Récolte pour l’autocueillette de pommes dans un verger cultivé selon des principes d’agriculture responsable. Par exemple, différents végétaux et arbres fruitiers variés (pruniers, amélanchiers, etc.) sont plantés en alternance pour favoriser la biodiversité et attirer aussi les oiseux insectivores. Qui Sème Récolte fait également des cidres, plusieurs produits de l’érable ainsi que des huiles de canola artisanales pressées à froid et sans OGM, à découvrir!
Pour s'y rendre: 291, rang Saint-Guillaume, Saint-Jean-de-Matha, J0K 2S0
4. Labonté de la pomme, Oka
À deux pas du Parc national d’Oka se trouve le Verger Labonté de la pomme. En plus de pouvoir y cueillir différentes variétés de pommes conventionnelles et rustiques, des poires et des prunes, le verger fera fureur auprès des enfants avec sa mini-ferme et son labyrinthe dans le champ de maïs. Il sera aussi un coup de coeur pour les gourmand.e.s, puisque le verger propose un menu «cabane à pommes». Les fins de semaine, les cuissons sont effectuées en plein air au four à bois extérieur. Ne manquez pas le décadent pain aux pommes, l’étagé gaufral ou encore la pomme de terre gratinée au beurre de pommes!
Pour s'y rendre: 405 rang de l'Annonciation, Oka, J0N 1E0
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5. Comte de Roussy, Ange-Gardien
Dany Hébert est la 11e génération de Hébert à cultiver la même terre sur les hauteurs de la Côte-de-Beaupré depuis le Comte de Roussy lui-même, en 1658. L’automne venu, c’est un endroit tout indiqué pour la cueillette de pommes, avec vue sur le fleuve Saint-Laurent et l’Île d’Orléans! Les enfants pourront rendre visite aux chèvres de la mini-ferme, tandis que les gourman.e.ds dégusteront une pointe de tarte maison avec un café sur la charmante galerie du kiosque en admirant le panorama.
Pour s'y rendre: 6167 avenue Royale, Ange-Gardien, G0A 2K0
6. Cidrerie et Vergers Pedneault, Isle-aux-Coudres
Dans la belle région de Charlevoix, impossible de ne pas être tenté.e par une visite gourmande du côté de l’Ilse-aux-Coudres. Sur cette île aux paysages uniques et aux multiples gourmandises, on passe par les Vergers Pedneault pour la cueillette de pommes et la découverte des nombreux cidres et mistelles du domaine. On découvre les boissons à la pomme, mais aussi aux poires, aux prunes, aux cerises, aux bleuets et aux amélanches, pour ne nommer que celles-ci.
Pour s'y rendre: 3384, chemin des Coudriers, Isle-aux-Coudres, G0A 3J0
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7. Domaine Cartier-Potelle, Rougemont
Difficile d’écrire sur l’autocueillette de pommes sans nommer un verger à Rougemont, un village surnommé «Capitale de la pomme»! Le Domaine Cartier-Potelle est un autre endroit où l’on peut conclure sa cueillette de pommes en découvrant de délicieux cidres. On peut prendre un verre à déguster sur la terrasse du bâtiment d’accueil avec vue sur le Mont-Saint-Grégoire, ou encore prendre une bouteille pour accompagner un pique-nique dans le verger!
Pour s'y rendre: 277 Rang de la Montagne, Rougemont, J0L 1M0
8. Verger de l’Abbaye Cistercienne de Rougemont
Ici, au Verger de l'Abbaye, il n’y a pas de promenade en tracteur ni de jeux pour enfants. On retrouve l’autocueillette à l’état pur à travers cet immense verger. Selon la période de l’année, il est possible d’y cueillir plus d’une quinzaine de sortes de pommes, ainsi que des poires. C’est aussi l’endroit parfait pour y étendre sa couverture et y faire un pique-nique à travers les pommiers. La boutique de l’Abbaye se trouve près de l’entrée, avec de nombreux produits délicieux, entre autres des produits de la pomme: jus, beurre, purée, mais aussi des fromages, du chocolat, du caramel... Aussi, avant de partir, une visite des chiens Husky s’impose! Ce sont eux qui repoussent les chevreuils bien loin des pommiers!
Pour s’y rendre: 471 rue Principale, Rougemont, J0L 1M0
9. Verger Henryville, Henryville
Il y a de ces petits vergers qui sont de véritables paradis pour les gourmand.e.s! Ce verger situé à Henryville en Montérégie propose l’autocueillette de quelques sortes de pommes, une balade en tracteur est même possible durant la fin de semaine, mais c’est dans sa boutique que les plus grands délices se trouvent. Le jus de pomme frais est un vrai régal... mais aussi la tarte, les beignes, les chaussons, etc. En visitant ce verger, on constate qu’on sera obligé d’y revenir, car tous les produits faits sur place sont si tentants... et on ne peut pas tout acheter en une seule visite!
Pour s’y rendre: 660 QC-133, Henryville, J0J 1E0
10. Au cœur de la pomme, Frelighsburg
Dans le charmant village de Frelighsburg, le verger écologique Au cœur de la pomme propose l’autocueillette des pommes, mais bien plus encore! Sur ce site, vous pouvez vous permettre de simplement flâner ou encore étendre votre couverture pour pique-niquer sur le bord de la rivière aux Brochets. Vous pouvez aussi entrer dans la boutique (qui est d’ailleurs l'un des bâtiments historiques d’une ferme laitière datant de 1856, ayant appartenu au premier ministre Adélard Godbout) afin de découvrir leur vinaigre de cidre artisanal et une variété de confitures, moutardes et marinades.
Pour s’y rendre: 42, Route 237 Nord, Frelighsburg J0J 1C0
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