Circuit du Paysan : cet automne, on visite la Montérégie en mode gourmand!

Circuit du Paysan : cet automne, on visite la Montérégie en mode gourmand!

Circuit du Paysan/Compte Instagram de @laurence.mainville

David Nathan
par David Nathan

Si vous souhaitez visiter la Montérégie de façon gourmande cet automne, on vous conseille de suivre le Circuit du Paysan. À l'origine, il n'était composé que de deux vignobles, une cidrerie et une cabane à sucre.

Aujourd’hui, c'est devenu un véritable parcours gourmand très riche en saveurs et en découvertes.

Kiosque de fruits, légumes et viandes directement sur la ferme, alcools du terroir, boutique de produits locaux, fromagerie, charcuterie, boulangerie, chocolaterie… il y aura de quoi satisfaire toutes les papilles!

Circuit du paysan

Page Facebook Circuit du Paysan

Plusieurs nouvelles entreprises du secteur du Haut-Richelieu viennent d'ailleurs de s'ajouter au programme. « Le circuit est devenu en peu de temps une des routes gastronomiques les mieux connues au Québec », commente Michel Charbonneau, directeur du CLD Les Jardins de Napierville, qui a œuvré au démarrage de ce projet. 

Parmi les nouveautés sur le Circuit, on note les kiosques à la Ferme où l'on trouve notamment des boutiques de vente de viande de veau de grain, d’agneau, de chevreau et du porc nourrit sans hormones de croissances. Plusieurs fermes offrant l’autocueillette au gré des saisons sont au programme avec les fraises, framboises, bleuets, pommes, citrouilles, etc.

Circuit du paysan Ferme Ullysses Caravias

Circuit du Paysa. - Ferme Ullysses Caravias

La Petite Grange

Circuit du Paysan - La Petite Grange

Circuit du Paysan - Aux 3 Chocolats

Circuit du Paysan - Aux 3 Chocolats

Premier circuit signalisé au Québec en 2004, le trajet routier bouclé de 194 kilomètres débute et se conclut à la sortie 21 ou à la sortie 6 de l’autoroute 15 sud à Napierville, et relie une multitude d’attraits touristiques localisés au piémont des Adirondacks, entre la rivière Richelieu et le lac Saint-François.

Parmis quelques adresses à retenir, la Fromagerie au Gré des Champs, une fromagerie fermière spécialisée dans la fabrication de fromages au lait cru de vache certifiés biologiques. Sur place : dégustation, visite libre, produits du terroir.

Adresse : 404, rang Saint-Édouard, Saint-Jean-sur-Richelieu

Fromagerie au Gré des champs

Fromagerie Au Gré des Champs

On retient aussi le Vignoble Le Chat Botté qui nous invite à découvrir le fameux vin de paille, un vin liquoreux à base de raisins séchés! Les sympathiques propriétaires, qui ont récolté plus d’une trentaine de médailles ainsi que des distinctions nationales et internationales, nous proposent également des vins blanc, rosé pamplemousse et rouge absolument délicieux.

Adresse : 633 QC-202, Hemmingford

Vignoble Le Chat Botté

Circuit du Paysan - Vignoble Le Chat Botté

Finalement, coup de coeur pour le Marché Public le Vénisien, composé d'une dizaine de maisonnettes vous accueillant pour déguster des produits régionaux, trouver un cadeau souvenir et profiter d'un superbe lieu de villégiature (terrasses, animations et aires de repos). Souvenirs, vins, pizzas, saucisses, gelatos, churros, comptoir santé, boulangerie et plus encore vous y attendent!

Adresse : 245 Avenue de Venise Ouest, Venise-en-Québec

Circuit du Paysan - Marché Public le Vénisien

Circuit du Paysan - Marché Public le Vénisien

Pour découvrir tous les points gourmands faisant partie du parcours, rendez-vous sur le site Web du Circuit du Paysan­.

David Nathan
par David Nathan